{"title":"Gamme Jassaranis","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la gamme complète des outils et accessoires Jassaranis pour pâtissiers, apiculteurs, confiseurs ou cuisinier: moule à calisson, berlingotière, boulier...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-berlingotiere-machine-a-berlingot","title":"LA BERLINGOTIÈRE - machine à Berlingot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBesoin d'un outil fiable et pratique pour la fabrication de berlingots? \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la Berlingotière Jassaranis version « \u003cstrong\u003eMANUELLE\u003c\/strong\u003e ». Avec la berlingotière Jassaranis, la réalisation de votre bonbon est simplifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eElle prend peu de place dans votre boutique ou votre atelier de confiserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCette machine à berlingot facilite l'étape de la coupe de votre sucre: il est rapide et le risque de brûlure est réduit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacile à utiliser: il vous suffit de glisser votre bâton de sucre chaud d'un côté de la Berlingotière, de tourner la manivelle et voilà: de sublimes berlingots réalisés en un tour de main!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa berlingotière \"manuelle\"\u003c\/strong\u003e est idéale pour une production artisanale, vous pouvez fabriquer jusqu'à 30 Kg de berlingots par jour. Elle convient parfaitement pour la réalisation de \u003cstrong\u003ebonbons au miel chez les apiculteurs\u003c\/strong\u003e, pour la fabrication de bonbons acidulés et colorés pour les pâtissiers et confiseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fonction du prix de vente au kilo de vos berlingots, votre machine peut être rentabilisée dès 80-100kg*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Prix de vente moyen relevé : 25E\/kg -Prix de la matière relevé : environ 2E\/kg soit une marge brute de 23e\/kg vendu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi votre production de berlingots est plus importante, vous pouvez opter pour \u003ca title=\"Berlingotière motorisée\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere-motorisee\"\u003ela version motorisée de la Berlingotière\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel est le prix d'une berlingotière ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe prix de la Berlingotière Manuelle est de \u003cstrong\u003e2185 euros TTC\u003c\/strong\u003e, frais de livraison inclus en France métropolitaine et continentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une expédition hors de ces zones, \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/pages\/contact\" title=\"contact pour une expédition à l'étranger\"\u003emerci de nous contacter pour un devis.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 5 Kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (hors tout) L x l x H en mm 400 x 230 x 200.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps de l'appareil en aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames de prédécoupe et pignonnerie: inox alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage à l'eau savonneuse - pas de lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAttention, des délais de fabrication peuvent s'appliquer sur ce produits\u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/pages\/contact\" title=\"Demande de disponibilité Berlingotière\"\u003e, pour en savoir plus, n'hésitez pas à nous envoyer un message\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/NOTICE_BERLINGOTIERE_v4-27_03_2021.pdf?v=1772703139\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGUIDE D'UTILISATION PDF\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533834187081,"sku":"","price":2184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Berlingotiere_Jassaranis_2.jpg?v=1769086275"},{"product_id":"la-calissette-moule-a-calisson","title":"LA CALISSETTE - moule à calisson professionnel","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des calissons parfaits, en toute simplicité avec La Calissette® Jassaranis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa Calissette\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e® (modèle déposé) \u003c\/strong\u003eest un moule ingénieux, conçu pour la fabrication des calissons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn moule à calisson professionnel simple à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéalisez des confiseries simplement à l'aide de ces plaques calibrées au gabarit du calisson idéal. Anti-adhésif, facile à nettoyer, ce moule est fabriqué en matière compatible au contact alimentaire et permet la préparation de 25 calissons simultanément. L’outil rêvé de tout pâtissier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet outil de fabrication de confiserie est à \u003cstrong\u003e390 € HT\u003c\/strong\u003e, les frais d’expédition sont inclus en France métropolitaine et continentale. Pour toute autre destination: nous consulter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nous expédions \u003cspan\u003eLa Calissette\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e®\u003c\/span\u003e dès réception de votre règlement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabriquez vos calissons en toute simplicité avec les feuilles azyme prédécoupées pour Calissette: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"3 feuilles azymes pour 90 calissons\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/3-feuilles-azymes-90-calissons-calissette\"\u003e3 feuilles pour 90 calissons\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"6 feuilles azymes pour 180 calissons\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/6-feuilles-azime-pour-180-calissons-pour-calissette\"\u003e6 feuilles pour 180 calissons\u003c\/a\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Recette calisson d'Aix par Jassaranis\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/blogs\/blog-gourmand-jassaranis\/recette-calisson-aix\"\u003eRecette de Calisson d'Aix\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"abc0128\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-abc0128\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"12a68e3\" class=\"elementor-element elementor-element-12a68e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 250 mm x 250 mm x épaisseur 25mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1,5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoule à calisson professionnel: fiable et robuste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication: 25 calissons de 50 x 21 x 13 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage lave-vaisselle sans produit caustique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux Normes Européennes XP CEN\/TS 14234 - contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"0cdb1a3\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-0cdb1a3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533925183817,"sku":"","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/moule_fabrication_calisson_Calissette.png?v=1772100931"},{"product_id":"le-boulier","title":"LE BOULIER","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAvec le boulier, créez perles sucrées et coussins en un tour de main!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe boulier Jassaranis permet la fabrication de confiseries rondes ou en forme de coussins en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe boulier réalise la mise en forme de votre choix: \u003c\/strong\u003efaites des coussins calibrés grâce à la fonction de presse ou roulez votre appareil pâtissier grâce à la fonction de pressage roulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les recettes sont permises: boules de confiseries à enrober, bonbons au sucre cuit en forme de coussins… L'imagination est votre seule limite!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière en plastique apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntérieur : 13 rainures de 20 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 280 mm de largeur - 300 mm de longueur -90 mm de hauteur et 115 mm avec poignées.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids total:  5 Kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux Normes Européennes XP CEN\/TS 14234 - contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53490014323017,"sku":null,"price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/boulier_pour_sucre_chaud_Jassaranis.jpg?v=1767882537"},{"product_id":"crochet-a-sucre","title":"Crochet à sucre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'accessoire idéal pour travailler le sucre chaud.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'aide pour travailler votre sucre chaud? Ce crochet à sucre en acier inoxydable, est l'outil incontournable pour l'étirage du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est un outil complémentaire pour réaliser le boudin de sucre chaud à couper dans \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"Berlingotière Jassaranis\"\u003ela berlingotière\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Plus besoin de travailler à deux, ce crochet à sucre se fixe au mur par 4 vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 40 x 15 x 20 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisserie non incluse\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495601267017,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/crochet_a_sucre_jassaranis.jpg?v=1773932138"},{"product_id":"presse-sucette-personnalisable","title":"Presse sucette personnalisable","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDes sucettes personnalisées avec votre logo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCréation de Jassaranis, ce presse sucette en acier inoxydable vous permet de mouler le sucre dans la forme de votre choix, avec votre logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratique, une encoche vous permet de placer facilement le bâtonnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez personnaliser vos créations sucrées avec un logo, votre nom, un message.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix indiqué comprend votre personnalisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment faire personnaliser votre presse sucette? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassez commande sur le site, dès sa réception, nous vous contactons afin de définir ensemble le modèle de votre choix: forme (rond, cœur, oval) le diamètre de la sucette et le fichier pour votre logo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous fabriquons votre presse sucette sur-commande : tout est sur-mesure !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre extérieur du moule: 6cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur totale poignée inclue: 12cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBâton à sucette non inclus - \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/baton-en-bois-hetre-sucette-jassaranis\" title=\"bâton de sucette en bois de hetre\"\u003ebatons disponibles ici\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e350 euros HT\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495925997897,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/presse_sucette_personnalisable_jassaranis.png?v=1769520732"},{"product_id":"rouleau-a-patisserie-enfant","title":"ROULEAU A PATISSERIE - Enfant","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe rouleau à pâtisserie pour enfant Jassaranis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplément idéal à la Calissette\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e®, ce rouleau à pâtisserie pour les enfants facilite la réalisation de pâtes fines et régulière avec de petites mains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plastique apte au contact alimentaire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rouleau existe aussi en modèle adulte pour les grands gourmands!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible avec l'utilisation de la \u003ca title=\"Calissette moule pour calisson\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-calissette\"\u003eCalissette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRouleau enfant: Dimensions : 250 mm longueur et 35 mm de diamètre.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux Normes Européennes XP CEN\/TS 14234 - contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53630955782473,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Rouleau_Patisserie_Jassaranis.jpg?v=1770281166"},{"product_id":"rouleau-a-patisserie-adulte","title":"ROULEAU A PATISSERIE - Adulte","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe rouleau à pâtisserie pour calissons \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJassaranis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplément idéal à la Calissette\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e®, ce rouleau à pâtisserie facilite la réalisation de pâtes fines et régulière pour des calissons parfaits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plastique apte au contact alimentaire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rouleau existe aussi en modèle enfants pour les petits gourmands!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible avec l'utilisation de la \u003ca title=\"Calissette - moule pour calisson\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-calissette\"\u003eCalissette.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRouleau: Dimensions : 350 mm longueur et 35 mm de diamètre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux Normes Européennes XP CEN\/TS 14234 - contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53630969446729,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Rouleau_Patisserie_Jassaranis.jpg?v=1770281166"},{"product_id":"3-feuilles-azymes-90-calissons-calissette","title":"3 feuilles azime pour 90 calissons pour Calissette","description":"\u003cheader class=\"tab-header open\"\u003e\n\u003cdiv class=\"small-ctn ctn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv style=\"display: block;\" class=\"tab-content cms-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content-section small-ctn\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites des calissons simplement avec les feuilles azymes prédécoupées! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensables pour la réalisation des \u003cstrong\u003ecalissons \u003c\/strong\u003e, ces \u003cstrong\u003efeuilles azyme \u003c\/strong\u003esont ici conditionnées par lot de 3, vous permettant de réaliser 90 calissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003efeuilles azyme pour calissons \u003c\/strong\u003esont prédécoupées et mesurent 21 x 29,7 cm, leur goût neutre n'altérera pas celui de vos réalisations. \u003cbr\u003eCes \u003cstrong\u003efeuilles azyme \u003c\/strong\u003esont conçues pour être facilement découpées pour réaliser de délicieuses recettes de calisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes + produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLot de 3 Feuilles pour fabriquer 90 calissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFeuille Azyme pour Nougat et Calisson \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible pour la \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/blogs\/blog-gourmand-jassaranis\/recette-calisson-aix\" title=\"Recette calisson d'Aix par Jassaranis\"\u003eRecette de Calisson d'Aix\u003c\/a\u003e avec \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-calissette\" title=\"Calissette Jassaranis\"\u003eCalissette Jassaranis\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExiste aussi en format \u003ca title=\"6 Feuilles azyme pour 180 calissons Calissette\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/6-feuilles-azime-pour-180-calissons-pour-calissette\"\u003e6 feuilles pour 180 calissons\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques des Feuilles Azyme\u003c\/span\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePapier Azyme Lisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement : lot de 3 feuilles azyme \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuille Azyme pour Nougat et Calisson \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 210 x 297 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 0,35 mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût neutre \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53651578323273,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/feuille_azyme_jassaranis.jpg?v=1768314031"},{"product_id":"6-feuilles-azime-pour-180-calissons-pour-calissette","title":"6 feuilles azime pour 180 calissons pour Calissette","description":"\u003cheader class=\"tab-header open\"\u003e\n\u003cdiv class=\"small-ctn ctn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content cms-content\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content-section small-ctn\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites des calissons simplement avec les feuilles azymes prédécoupées! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensables pour la réalisation des \u003cstrong\u003ecalissons \u003c\/strong\u003e, ces \u003cstrong\u003efeuilles azyme \u003c\/strong\u003esont ici conditionnées par lot de 6, vous permettant de réaliser 180 calissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003efeuilles azyme pour calissons \u003c\/strong\u003esont prédécoupées et mesurent 21 x 29,7 cm, leur goût neutre n'altérera pas celui de vos réalisations. \u003cbr\u003eCes \u003cstrong\u003efeuilles azyme \u003c\/strong\u003esont conçues pour être facilement découpées pour réaliser de délicieuses recettes de calisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes + produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLot de 6 Feuilles pour fabriquer 180 calissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFeuille Azyme pour Nougat et Calisson \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible pour la \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/blogs\/blog-gourmand-jassaranis\/recette-calisson-aix\" title=\"Recette calisson d'Aix par Jassaranis\"\u003eRecette de Calisson d'Aix\u003c\/a\u003e avec \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-calissette\" title=\"Calissette Jassaranis\"\u003eCalissette Jassaranis\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExiste aussi en format \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/3-feuilles-azymes-90-calissons-calissette\" title=\"3 Feuilles azyme pour 90 calissons - 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l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53651912753481,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/feuille_azyme_jassaranis.jpg?v=1768314031"},{"product_id":"la-berlingotiere-motorisee","title":"LA BERLINGOTIÈRE  MOTORISEE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBesoin d'un outil fiable et pratique pour la fabrication de berlingots? \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la berlingotière Jassaranis, la réalisation de votre bonbon est simplifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle trouve sa place votre atelier de confiserie, à côté de \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/crochet-a-sucre\" title=\"crochet à sucre Jassaranis\"\u003evotre crochet à sucre\u003c\/a\u003e, prête à mettre en forme votre sucre chaud. \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eL'étape de la coupe de votre sucre est rapide et le risque de brûlure est réduit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Berlingotière en version «\u003cstrong\u003eMOTORISEE\u003c\/strong\u003e» bénéficie d'un moteur additionnel qui permet une production pouvant aller jusqu’à 50kg\/heure . Elle est conseillée pour les points de vente nécessitant un outil de fabrication rapide et robuste réalisant de grandes quantités de sachets de berlingots, bonbons au miel et autres délices au sucre fondu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacile à utiliser: \u003c\/strong\u003eil vous suffit de glisser votre bâton de sucre chaud d'un côté de la Berlingotière, et voilà: de sublimes berlingots réalisés en un tour de main! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fonction du prix de vente au kilo de vos berlingots, \u003cstrong\u003evotre machine peut être rentabilisée dès 80-100kg*.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Prix de vente moyen relevé : 25E\/kg -Prix de la matière relevé : environ 2E\/kg soit une marge brute de 23e\/kg vendu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'une machine simple, abordable, pour une petite production de berlingots? Découvrez ici la \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"berlingotière manuelle Jassaranis\"\u003eBerlingotière manuelle\u003c\/a\u003e, idéale pour les apiculteurs, confiseurs, pâtissiers...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version est au tarif de \u003cstrong\u003e57\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e00 euros TTC, \u003c\/strong\u003efrais de livraison inclus \u003cem\u003e(transport sur palette, en France métropolitaine et continentale).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes délais de fabrication s'appliquent pour cette version, \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/pages\/contact\" title=\"contact pour berlingotière motorisée\"\u003econtactez-nous pour en savoir plus.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 5 Kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (hors tout) L x l x H en mm 400 x 230 x 200.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps de l’appareil en aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames de prédécoupe et pignonnerie: inox alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation électrique 220V .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage à l'eau savonneuse - pas de lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/NOTICE-BERLINGOTIERE-v4-27-03-2021.pdf?v=1758892204\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTICE DE NOTRE BERLINGOTIÈRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696343474505,"sku":null,"price":5700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/berlingotiere_motorisee_jassaranis.png?v=1769086994"},{"product_id":"baton-en-bois-hetre-sucette-jassaranis","title":"Batônnets en bois pour sucettes - 1000","description":"\u003cheader class=\"tab-header open\"\u003e\n\u003cdiv class=\"small-ctn ctn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content cms-content\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content-section small-ctn\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes bâtonnets en bois pour sucettes Jassaranis sont vos alliés pour créer des sucettes magnifiques sans effort. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez pâtissier professionnel ou amateur passionné, ces bâtonnets vous accompagnent pour la création de délicieuses sucettes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bois naturel, soigneusement sélectionné, ce bâton de sucette offre une prise en main agréable et une solidité fiable. Parfaits pour tremper, décorer et présenter vos sucettes, ils garantissent un rendu professionnel impeccable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Jassaranis, transformez vos idées en réalisations gourmandes en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes + produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLivrés en boîte de 1000 unités: format économique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCes bâtonnets sont compostables: un plus écologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec le presse \u003ca title=\"Presse sucette personnalisable Jassaranis\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/presse-sucette-personnalisable\"\u003esucette personnalisable Jassaranis\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCaractéristiques des bâtonnets de sucette en bois\u003c\/span\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBâtonnet en bois de hêtre PEFC - Smart Wood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement 1000 bâtons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBâton pour sucette artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 100 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 3,7mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût neutre \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53734288654665,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Jassaranis-baton_bois_pour_sucette.jpg?v=1782222427"},{"product_id":"thermometre-sucre-chaud-manuel","title":"Thermomètre à sucre chaud - Manuel","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThermomètre confiseur 80 à 200°C. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLa maîtrise du sucre en toute simplicité\u003cbr\u003eIndispensable en confiserie artisanale, \u003cstrong\u003ece thermomètre confiseur\u003c\/strong\u003e permet de\u003cstrong\u003e mesurer avec précision la température du sucre chaud\u003c\/strong\u003e lors de la fabrication de \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"Berlingotière\"\u003eberlingots\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/presse-sucette-personnalisable\" title=\"Presse Sucette\"\u003esucettes\u003c\/a\u003e, caramels et autres spécialités sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour résister aux hautes températures, il accompagne les confiseurs, pâtissiers et apiculteurs dans toutes les étapes sensibles de cuisson : petit boulé, grand boulé, cassé, caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn outil fiable pour fabriquer des bonbons en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : +80 °C à +200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécision : ± 1 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésolution : 1 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps : verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaine de protection : métal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecture en degrés Celsius\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible toutes sources de chaleur (gaz, électrique, induction)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGES PRODUIT.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLecture claire et précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant aux hautes températures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe fixe facilement avec son crochet intégré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour le travail du sucre et du miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne sans pile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe thermomètre permet de sécuriser vos cuissons et de reproduire vos recettes avec constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAPPLICATIONS.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thermomètre est particulièrement recommandé pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabrication de berlingots avec \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"Berlingotière Jassaranis\"\u003ela Berlingotière\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéalisation de sucettes artisanales avec \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/presse-sucette-personnalisable\" title=\"Presse sucette personnalisable\"\u003ele presse sucette personnalisable\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaramels, nougatines, sirops, pâtes de fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformation du miel en confiserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn allié indispensable pour accompagner votre équipement de façonnage et garantir un résultat régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCONSEILS D’UTILISATION.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNe pas laisser la pointe toucher le fond de la casserole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVérifier l’étalonnage dans l’eau bouillante (100 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyer à l’eau tiède après usage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePOUR ALLER PLUS LOIN...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour approfondir la maîtrise des différentes phases de cuisson du sucre, découvrez également notre article dédié à \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/blogs\/blog-gourmand-jassaranis\/guide-complet-fabriquer-berlingots\" title=\"Fabriquer des berlingots simplement\"\u003ela fabrication des berlingots\u003c\/a\u003e, conçu pour accompagner les artisans dans la compréhension de cette recette et le contrôle de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933064159561,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Thermometre_sucre_chaud-confiseur-Jassaranis.jpg?v=1782222500"},{"product_id":"pack-calissette","title":"Pack Calissette","description":"\u003cp\u003ePACK CALISSETTE – PRÊT À L'EMPLOI.\u003cbr\u003eL’essentiel pour fabriquer des calissons d’Aix chez vous\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pack Calissette réunit tout le nécessaire pour réaliser facilement des calissons artisanaux : la forme professionnelle pour calissons La Calissette associée aux feuilles azyme prêtes à garnir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne solution simple et complète pour les particuliers, confiseurs et pâtissiers qui souhaitent créer des calissons d’Aix chez eux ou en atelier, avec un résultat digne d’un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONTENU DU PACK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa Calissette – moule professionnel pour calissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eForme métallique robuste et parfaitement dimensionnée pour calissons traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForme régulière, facile à remplir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdaptée à toutes les tables de travail\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilite le démoulage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettoyage simple\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule vous permet de travailler proprement et efficacement pour obtenir une série de calissons homogènes à chaque cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6 feuilles azyme pour 180 calissons.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeuilles prêtes à l’emploi, découpées aux dimensions idéales pour calissons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 feuilles pour 180 calissons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePapier azyme de qualité alimentaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à manipuler et à garnir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçues pour s’adapter parfaitement à La Calissette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes feuilles vous permettent de passer immédiatement à la fabrication, sans découpe complexe ni perte de matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOUR QUI ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pack Calissette est fait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes particuliers passionnés, qui veulent découvrir la fabrication de calissons chez eux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes confiseurs et pâtissiers, pour enrichir leur offre avec un produit traditionnel maîtrisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes ateliers et stages, pour proposer une expérience conviviale autour de la confiserie française traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez débutant ou déjà expérimenté, ce pack vous accompagne pas à pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePOURQUOI CE PACK ?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt à l’emploi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à l’association du moule et des feuilles azyme, vous pouvez démarrer immédiatement — pas de préparation complexe, pas de perte de temps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFidèle à la tradition.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes dimensions de La Calissette et la qualité des feuilles azyme respectent le format traditionnel des calissons d’Aix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimple et ludique.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn outil qui simplifie le geste sans enlever la créativité artisanale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFABRIQUER VOS CALISSONS EN TOUTE SIMPLICITÉ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le Pack Calissette, tout est pensé pour que vous puissiez: préparer, garnir, façonner, et savourer vos calissons maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour une dégustation familiale, une vente artisanale ou un moment de pâtisserie créative, ce pack fait la différence.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933125632329,"sku":null,"price":470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Pack_Calissette_jassaranis.jpg?v=1772100917"},{"product_id":"thermometre-electronique-pour-sucre-chaud","title":"Thermomètre électronique pour sucre chaud.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHERMOMÈTRE ÉLECTRONIQUE HAUTE PRÉCISION \u003c\/strong\u003e- Maîtrisez la cuisson du sucre en toute simplicité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thermomètre électronique est \u003cstrong\u003econçu pour les artisans qui travaillent le sucre avec exigence \u003c\/strong\u003e: confiseurs, pâtissiers, apiculteurs transformateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa sonde inox longue et précise, il permet de contrôler avec exactitude la température du sucre chaud lors de la fabrication de berlingots, sucettes, caramels ou nougatines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn outil fiable pour fabriquer vos bonbons en toute simplicité et en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : -40 °C à +300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésolution : 0,1 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de sonde : 1000 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre de sonde : 3,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur boîtier : 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 0,17 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAVANTAGES PRODUIT.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLecture digitale rapide et précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarge plage de température (idéal pour le sucre, le caramel et au-delà).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde longue pour un travail sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésolution au dixième de degré (0,1 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux usages intensifs en atelier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe thermomètre permet un contrôle fin des différentes phases de cuisson : petit boulé, grand boulé, cassé, caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPPLICATIONS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement recommandé pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa fabrication de berlingots avec la Berlingotière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa réalisation de sucettes artisanales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes caramels et nougatines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes préparations à base de miel chauffé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAssocié à \u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"Berlingotière\"\u003eLa Berlingotière\u003c\/a\u003e, il vous permet de sécuriser la cuisson avant le façonnage et d’obtenir une production régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSEILS D’UTILISATION:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe pas laisser la sonde toucher le fond de la casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirer temporairement du feu si nécessaire pour une mesure optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettoyer la sonde après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVérifier régulièrement l’étalonnage.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933227278665,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/thermometreelectroniquesucrechaud.jpg?v=1772099411"},{"product_id":"lampe-a-sucre-chaud-eco","title":"Lampe à sucre chaud - Eco","description":"\u003ch2\u003eLampe à sucre compacte: travaillez le sucre chaud facilement.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe à sucre compacte est un outil essentiel pour \u003cstrong\u003etravailler le sucre tiré,\u003c\/strong\u003e maintenir une masse chaude ou réchauffer légèrement une préparation pendant la fabrication de bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003eformat peu encombrant\u003c\/strong\u003e et sa conception en acier inoxydable, elle trouve facilement sa place dans un petit laboratoire, une cuisine de pâtisserie ou même chez un particulier passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle permet aux pâtissiers débutants, aux confiseurs et aux apiculteurs qui transforment leur miel de travailler le sucre dans de bonnes conditions, avec un matériel professionnel accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn équipement simple pour fabriquer des bonbons artisanaux en toute sérénité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGES PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaible encombrement : idéal pour les petits ateliers ou les cuisines domestiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériel professionnel accessible : parfait pour débuter en confiserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintien du sucre à température de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile à installer et à utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe permet de conserver une masse de sucre malléable plus longtemps et facilite les manipulations pendant la fabrication de bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOUR QUI ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe à sucre est particulièrement adaptée pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers débutants qui souhaitent découvrir le travail du sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticuliers passionnés de confiserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApiculteurs qui souhaitent transformer leur miel en bonbons ou sucettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAteliers et stages de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon format compact et son prix accessible en font une excellente première lampe à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAPPLICATIONS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir le sucre chaud pendant le façonnage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéchauffer une masse de sucre tiré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquer berlingots, sucettes, bonbons artisanaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravailler le sucre dans un petit laboratoire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 325 × 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 280 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 3,88 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltage : 240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 375 W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCONSEIL JASSARANIS\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir vos bonbons artisanaux, cette lampe peut être associée à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/thermometre-sucre-chaud-manuel\" title=\"Thermomètre sucre chaud manuel\"\u003eun thermomètre à sucre\u003c\/a\u003e pour maîtriser la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere\" title=\"Berlingotière - machine à bonbons\"\u003eune Berlingotière\u003c\/a\u003e pour former facilement vos bonbons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons outils, travailler le sucre devient plus simple, un plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977669730633,"sku":null,"price":327.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Lampe_sucre_chaud_Eco.jpg?v=1772716085"},{"product_id":"lampe-sucre-chaud-professionnelle-500-watts","title":"Lampe à sucre chaud pro - 500 W","description":"\u003cp\u003eTravaillez votre sucre chaud avec confort et précision avec \u003cstrong\u003ec\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eette lampe à sucre professionnelle. \u003c\/strong\u003eVous maintenez votre masse de sucre au chaud, malléable pendant tout le travail du sucre tiré ou la fabrication de vos bonbons artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son émetteur céramique monté sur flexible, elle diffuse une chaleur douce et ciblée qui permet de prolonger le temps de travail du sucre sans le brûler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est\u003cstrong\u003e particulièrement appréciée par les pâtissiers débutants, les confiseurs artisanaux et les apiculteur\u003c\/strong\u003es qui souhaitent transformer leur miel en bonbons ou sucettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn outil simple qui rend le travail du sucre beaucoup plus confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGES PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintien du sucre à bonne température de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaleur ciblée grâce au flexible orientable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat compact pour petits ateliers et cuisines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériel professionnel accessible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe permet de travailler plus sereinement les préparations sucrées, notamment lors du façonnage de bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePOUR QUI ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe est idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers débutants qui découvrent le travail du sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticuliers passionnés de confiserie artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApiculteurs qui souhaitent fabriquer des bonbons au miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAteliers et stages de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElle facilite grandement la manipulation du sucre chaud lors des étapes de façonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAPPLICATIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaintenir une masse de sucre chaude pendant le façonnage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etravailler le sucre tiré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efabriquer berlingots, sucettes et bonbons artisanaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eréchauffer légèrement une préparation sucrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAssociée à un Boulier ou une Berlingotière elle permet de créer facilement des confiseries artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 340 × 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 4,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltage : 240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmetteur : 1 émetteur céramique monté sur flexible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSEIL JASSARANIS.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir facilement vos bonbons artisanaux, cette lampe peut être associée à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eun thermomètre à sucre pour maîtriser la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa Berlingotière pour former des bonbons réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons outils, fabriquer ses bonbons devient simple et accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009036931401,"sku":null,"price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Lampe_a_sucre_professionnelle_-_500_Watts.jpg?v=1773153471"},{"product_id":"lampe-a-sucre-chaud-pro-1000-w","title":"Lampe à sucre chaud pro - 1000 W","description":"\u003ch2\u003eMaîtrisez vos préparations sucrées avec cette lampe professionnelle 1000 W.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon émetteur céramique flexible diffuse une chaleur douce et précise, maintenant votre sucre à la température idéale sans le brûler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour le sucre tiré, les bonbons artisanaux et le travail du miel, \u003cstrong\u003eelle offre confort et contrôle aux pâtissiers débutants comme aux confiseurs expérimentés\u003c\/strong\u003e. Construction robuste en acier inoxydable, format compact adapté aux petits ateliers. Un outil essentiel pour transformer vos créations sucrées avec sérénité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAVANTAGES PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintien du sucre à bonne température de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaleur ciblée grâce au flexible orientable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat compact pour petits ateliers et cuisines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériel professionnel accessible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe permet de travailler plus sereinement les préparations sucrées, notamment lors du façonnage de bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePOUR QUI ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette lampe est idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers qui travaillent du sucre régulièrement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionnel de la confiserie artisanale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApiculteurs qui souhaitent fabriquer des bonbons au miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEcole qui proposent des ateliers et stages de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElle facilite grandement la manipulation du sucre chaud lors des étapes de façonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAPPLICATIONS DE LA LAMPE A SUCRE 1000W.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaintenir une masse de sucre chaude pendant le façonnage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etravailler le sucre tiré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efabriquer berlingots, sucettes et bonbons artisanaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eréchauffer légèrement une préparation sucrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAssociée à \u003ca title=\"Moule pour boule sucrée\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/le-boulier\"\u003eun Boulier\u003c\/a\u003e ou une Berlingotière elle permet de créer facilement des confiseries artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 560 × 370 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 8,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoltage : 240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 1000 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmetteur : 2 émetteurs céramique montés sur flexible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCONSEIL JASSARANIS.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir facilement vos bonbons artisanaux, cette lampe peut être associée à :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Thermomètre pour sucre chaud\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/thermometre-electronique-pour-sucre-chaud\"\u003eun thermomètre à sucre \u003c\/a\u003epour maîtriser la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Machine à Berlingot\" href=\"https:\/\/www.jassaranis.com\/products\/la-berlingotiere-machine-a-berlingot\"\u003eLa Berlingotière\u003c\/a\u003e pour former des bonbons réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec les bons outils, fabriquer ses bonbons devient simple et accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009393742153,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Lampe_a_sucre_pro_-_Jassaranis.jpg?v=1773153501"},{"product_id":"boulier-fabrication-boulette","title":"LE BOULIER XL - moule fabrication boulette de viande","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAvec le boulier XL, créez des boulettes salées ou sucrées en un tour de main!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe boulier XL Jassaranis a été conçu pour réaliser des boulettes en toute simplicité. Boulettes de viande, de riz, de légumes... Selon les goûts et les recettes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe boulier permet de réaliser des boulettes régulières, facilement: \u003c\/strong\u003efaire des boulettes calibrées est très simple. Il suffit de mettre un bâton de préparation sucrée ou salée, de faire quelques mouvements de va et vient. Vous roulez et hop, la boulette est formée! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les recettes sont permises: boules de confiseries à enrober, riz gluant sucré ou salé, accras… L'imagination est votre seule limite!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière en plastique apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntérieur : 5 rainures de 42 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 300 mm de largeur - 300 mm de longueur -115 mm de hauteur et 140 mm avec poignées.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids total:  6.5 Kg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme aux Normes Européennes XP CEN\/TS 14234 - contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication sur commande - délai 20 jours.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JASSARANIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54254151827785,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/files\/Boulier_special_viande.png?v=1776936597"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1544\/4553\/collections\/J_Logo.png?v=1765450692","url":"https:\/\/www.jassaranis.com\/collections\/gamme-jassaranis.oembed","provider":"JASSARANIS","version":"1.0","type":"link"}